scarafaggio

Pesce di Prespa mostrano una grande varietà e specificità, nonché delle 21 specie di 8 sono specie endemiche o sottospecie che si trovano solo in Prespa e hanno caratteristiche uniche. Vale la pena ricordare la carpa (Cyprinus carpio), la trota (Salmo trutta peristericus), la larghezza (Rutilus ohridanus prespensis), il (prespensis Barbus) Branagh e Roach (Chalcalburnus belvica).

Roach è la specie più comune della regione e si trova in alto concentrationsout. Pescato soprattutto durante i mesi invernali. Ci sono molti modi per la cattura di scarafaggio, ma soprattutto in Prespa incontriamo un modo unico di pescatori chiamato "cedro" (o pelazia), in cui i pescatori della zona pongono il lago di cedro e raccogliere grandi quantità di Roach e pesce. In passato lo scarafaggio aveva grande valore commerciale, e anche lavorato in una zona di imballaggio, che ha reso le esportazioni di conserve di scarafaggio, soprattutto in Francia.